Chi di voi non si è mai trovato con il frigorifero mezzo vuoto? Penso sia capitato a tutti, ma in qualsiasi situazione, si può star tranquilli che nel frigo non mancano mai dei pomodori e della mozzarella. E' proprio per situazioni come queste che oggi vi proponiamo questa caprese in una versione un po'...particolare.
Ingredienti:
- burrata
- pomodori
- pane
Prendete la burrata e frullatela, aggiungendo un filo d'olio e un pizzico di pepe. Tagliate quindi i pomodorini a cubetti e conditeli con sale, olio e qualche foglia di basilico.
Mettete una pentola sul fuoco e lasciatela scaldare. Tagliate quindi il pane, di modo da formare dei dadini, e scottateli in padella con un filo d'olio.
Prendete quindi il tumbler e iniziate a formare degli strati alternando la burrata, i pomodorini e il pane.
Ricordate che... con tumbler si intende un bicchiere di forma cilindrica e leggermente svasato, che sia più spesso sul fondo, e che abbia un diametro di ca 60 mm.
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